Aubergine aus dem Backofen mit Couscous Im August saß ich auf der Terrasse eines wunderschönen Ferienhauses auf La Palma mit dem Blick auf den Atlantik und habe die Zeilen geschrieben…
Ich habe eine Vorliebe für gegrillte Pfirsiche und diese Komposition steht nun bei mir ganz oben auf der Liste meiner liebsten Sommersalate. Es ist eine geschmackvolle Mischung aus knackigem Salat,…
Haben Saubohnen ihren Namen, weil es so eine „saumäßige“ Arbeit ist, sie erst aus ihrer haarigen Schote zu entfernen und man sie anschließend noch aus ihrer eigenen Haut befreien muss,…
Ufff… war das ein schönes, langes Wochenende. Am Donnerstag ging es in Richtung Frankfurt, um am Freitag Hochzeit zu feiern. Das schöne „Get Together“ am Donnerstag Abend im Garten des…
Wenn Du mal Gemüse in allen seinen Farben und Formen auf einem Teller genießen möchtest, ist dies genau das Richtige für Dich. Wenn Dein Kühlschrank gerade unglaublich voll ist mit…
Diese Woche wurde definitiv die Freiluftsaison eröffnet. Überall sprießen Krokusse aus der Erde, Tulpen werden hübsch drapiert und der Duft von Hyazinthen strömt einem in die Nase. Bei diesem außerordentlich…
Vor ziemlich genau sieben Jahren habe ich mal in einem Buch gelesen, dass Hülsenfrüchte glücklich machen. Ich bin davon überzeugt, dass das was wir essen auf unsere Stimmung und Gesundheit…
Jedes Jahr um diese Zeit geht es zum Kürbisbauern. Nicht weit von uns entfernt gibt es einen Kürbisverkauf. Der große Anhänger mit einer riesigen Vielfalt an diesen hübschen Gewächsen lädt…
Ich mag es einfach, wenn man Gerichte mit einer schönen Geschichte oder Erinnerung verbinden kann und so muss ich bei dem Wort „Carpaccio“ immer an Herrn Cipriani denken, der das…
